A creatina é formada a partir da associação de 3 aminoácidos de alto valor biológico : ARGININA, GLICINA E METIONINA. A Creatina possui efeito cientificamente comprovado sobre o ganho de massa e aumento de força e potencia muscular, desde que seu consumo esteja associado a um programa de exercícios com o mesmo objetivo.Recomenda-se a ingestão dessa substância juntamente com um carboidrato de alto índice glicêmico para facilitar seu trasporte para dentro da célula muscular
Biossíntese.
A creatina não é um nutriente essencial [ 5 ] , uma vez que é produzida naturalmente no corpo humano do aminoácidos glicina e arginina . No primeiro passo da biossíntese destes dois aminoácidos são combinados pela enzima arginina: amidinotransferase glicina (AGAT, CE: 2.1.4.1 ), para formar guanidinoacetato , este é então metilado por guanidinoacetato N-metiltransferase (GAMT, CE: 2.1.1.2 ), utilizando S-adenosil-metionina como o doador de metilo. A creatina em si pode ser fosforilada pela cinase de creatina para formar fosfocreatina , que é usado como uma reserva de energia nos músculos esqueléticos e no cérebro.
Síntese ocorre principalmente no rim e fígado, em seguida, com creatina ser transportada para os músculos através do sangue.Aproximadamente 95% da creatina total do corpo humano localiza-se no músculo esquelético. Em seres humanos e animais, cerca de metade da creatina armazenada origina a partir de alimentos (cerca de 1 g / dia, principalmente de carne ). Um estudo envolvendo 18 vegetarianos e 24 não-vegetarianos sobre os efeitos da creatina em vegetarianos mostrou que a creatina total foi significativamente menor do que em não-vegetarianos. Uma vez que os vegetais não são a principal fonte de creatina, os vegetarianos podem ser esperados para mostrar os níveis mais baixos de creatina muscular derivada directamente. No entanto, os sujeitos aconteceu para mostrar os mesmos níveis após o uso de suplementos. Uma vez que a creatina pode ser sintetizado a partir dos aminoácidos acima mencionados, fontes de proteínas ricas em destes aminoácidos pode ser esperado para fornecer a capacidade adequada de biossíntese nativa no corpo humano.
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